Peningkatan stres oksidatif pada hiperkolesterolemik memicu terjadinya peroksidasi lemak yang berefek langsung pada kerusakan membran sel dan mengawali berbagai penyakit degeneratif dan berkaitan erat dengan diabetes melitus.
Selain mengndailan kolesterol, daun alfalfa juga memiliki manfaat lain untuk tubuh kita. Hasil penelitian yang dipublikasikan Darussalam Nutrition Journal, November 2018, 2(2), 6-13: Effect of Alfalfa (Medicago sativa) Leaf Extract on Blood Glucose Level in Hypercholesterolemic Rats pemberian ekstrak daun alfalfa (medicago sativa) dapat menurunkan kadar glukosa darah.