Menurut hasil penelitian Darni (2018), menunjukkan bahwa ekstrak daun Alfalfa dalam dosis tertentu yang diberikan selama 3 minggu dapat menurunkan kadar gula darah secara signifikan. Hal ini karena senyawa bioaktif di dalamnya berupa saponin, flavonoid, fitoestrogen, kumarin, alkaloid, asam amino, fitosterol, vitamin, dan serat .
.
Sebelumnya Gray AM (2000) juga menyatakan bahwa Alfalfa dapat menstimulasi sekresi insulin dan meningkatkan fungsi insulin dengan mengurangi glukosa plasma. .
Jadi, sekarang udah tau yah kalau Alfalfa bisa bantu menjaga kadar gula darah kita!